2012年7月2日、3日两天上午，2009级工商管理班31名学生、2012级工商管理班44名学生在工商管理学院张晓霞、曹卫红、米俊、马燕翔、张莉艳、王玉娟等几位老师的带领下，前往位于高新区的山西太原六味斋实业有限公司参观考察，受到该公司的热情接待。
六味斋历史悠久，可追溯到清朝乾隆三年（公元1738年），“六味斋”牌酱肉系列制品是我国传统食品、三晋名吃。太原六味斋实业有限公司是“国家级农业产业化重点龙头企业”和国家商务部首批评定的“中华老字号”，具有产、加、销一体化的格局和种植养殖、制造加工、商业连锁、餐饮服务、科研开发等多产业多元化的优势，生产肉制品、豆制品、速冻食品、主食、小杂粮五大系列300余个品种。该公司是目前山西省最大的低温肉制品加工企业，也是山西省最大的食品加工企业之一。六味斋传统制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录。
师生们沿参观通道观看肉制品、豆制品、主食等生产过程，进入公司的展览室，听取了公司有关人员对公司发展过程及未来规划的介绍，参观了公司的六味斋和好助妇样板店，随后，大家来到公司的会议室，观看了介绍企业的专题片，从中进一步了解了六味斋，感受到六味斋的神奇魅力，观看完毕，学生们畅所欲言，提了很多问题，公司企业管理、生产销售、物流配送、人力资源等部门的经理们给予了热情解答，使学生们在相互交流中加深了对六味斋的认识，企业热忱希望同学们近期成为六味斋的顾客，远期成为六味斋的员工。最后六味斋为全体近百名师生准备了丰盛的午餐，企业的热情与真诚使师生深受感动。参观结束，同学们感触很多，感觉学到了很多书本上没有的东西，感悟到了很多企业管理的真谛，认为对大家走向社会很有意义。
（工商管理学院张晓霞供稿）
