工商管理学院2024年度“小学期”社会实践活动系列报道·市场营销专业

7月8日上午，市场营销专业部分师生在齐永智副院长带领下，走进山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司，开展“小学期”社会实践活动。宝聚源肉制品股份有限公司总经理杨晓俊、生产部总监霍祺热情接待了我院一行。

参访师生首先来到山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司第一车间进行，详细了解了宝聚源平遥牛肉的生产工艺和品牌故事。企业负责人介绍，“从一头牛的筛选到出肉，要经过相、屠、腌、卤、修、市等工序，所产的牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口”。在营销方面，宝聚源采用“线上+线下”的销售模式，不断加强其品牌影响力和核心竞争力，加足马力全力释放消费潜力。

随后，师生们参观了公司倾力打造的平遥牛肉博物馆。企业负责人向来访师生展示并介绍了晋商文化的瑰丽传承，宝聚源的百年历史和围绕“一廊一厅一馆一园”的发展规划，以及宝聚源屹立百年的核心精神文化和丰富内涵。

生产部总监霍祺带领大家参观了山西省平遥县食品科技检测中心项目，该项目总投资5500万元，建筑使用面积3000平方米，科技检测中心的建立将形成平台聚集效应，助力平遥牛肉专业镇建设，不仅服务企业自身，服务于平遥牛肉产业，更服务于全省范围内的中小食品企业。

随后，双方举行了座谈会。生产部总监霍祺和总经理杨晓俊先后介绍了宝聚源公司的历史沿革、企业规模、发展规划、产教融合等情况，对与我院开展深度合作充满期待。齐永智介绍了学院发展历史和现状，以及市场营销专业特色与未来发展思路。他特别强调，对老字号企业来说，传承是基础，创新是灵魂。希望能通过院企合作，加强双方交流，把握创新前沿。

座谈会上，同学们就宝聚源线上营销的优异业绩和面临的挑战、文旅方面的全新探索、如何进一步提升山西本土知名度、专业镇建设中如何发挥作用等纷纷提问，杨总和霍总回答了大家的提问。同时，双方还就如何进一步加强院企合作，进行了深度交流探讨。

座谈会上，齐永智为杨晓俊颁发了山西财经大学MBA校外导师证书，双方签订了实践基地协议并授牌。（工商管理学院 谢抒杭供稿）